De term "wolkbreuk" kan variëren in definitie afhankelijk van de regio, maar het gaat eigenlijk om een extreme stortbui waarbij er meer dan 1 liter/m² per minuut valt. Dat betekent dus dat er op (minder dan) een uur tijd even veel of meer regen kan vallen dan normaal in een hele maand! 

Een wolkbreuk gaat meestal gepaard met onweer en ook vaak grote hagel. Het duurt vaak niet lang (minder dan 15-20 minuten) maar dat is vaak genoeg om straten blank te zetten / waterellende te veroorzaken. Op de kleurlegende van een neerslagradar kan je een wolkbreuk herkennen door de hoge neerslagintensiteit: +100mm/h is meestal een wolkbreuk en heeft vaak een paarse kleur op de radar.